Portrait Adhérent/Incubé : Ker Métis

Implantée à L’Eperon, la biscuiterie artisanale Ker Métis a été créée fin 2015 par Philippe Le Gouallec, après avoir été incubée à la Technopole de La Réunion. D’abord dédiée à l’import de biscuits bretons haut de gamme, Ker Métis a commencé en 2018 à fabriquer et distribuer biscuits, gâteaux et caramel beurre salé. Des biscuits fourrés rejoindront bientôt la liste. Préparées à partir de recettes traditionnelles bretonnes, ces gourmandises sont agrémentées de saveurs péï emblématiques : curcuma, sirop la cuite, conflore, miel de baies roses…