Agro-alimentaire

MAD
FRUIT LOVERS

FRUIT LOVERS

Porteur : Pauline LORTHIOIS et Alban JACQUOT-JOFFROY
Entreprise en cours de création
Budget incubation : 78, 8K€

Laboratoire d’adossement : CRITT de La Réunion

Description : L’objectif est de valoriser la richesse des fruits réunionnais par des produits modernes, gourmands, sains et 100% naturels. Fruit Lovers souhaite répondre aux nouvelles attentes des consommateurs : le plaisir d’un snacking sain, des produits où le goût du fruit est à l’honneur. Travailler sur la qualité nutritionnelle et sur des pratiques éco-responsables font aussi partie des objectifs. La phase de R&D des produits arrive à son terme, une étude de marché a déjà été réalisée, la marque se dessine : le nom et le logo de nos produits seront bientôt connus. Les produits seront commercialisés en GMS et à destination des professionnels de la restauration.

 

MAD

MAD

Porteur : Daniel MEMBRIVES
Entreprise en cours de création
Budget incubation : 76,6K€

Laboratoire d’adossement : UMR Qualisud – Université de La Réunion

Description : MAD comme Machine A Dessaler a d’abord été lauréat 2013 du concours de la Technopole avant d’intégrer l’Incubateur Régional en juillet 2014. L’accompagnement mis en place a permis d’appuyer le développement technico-économique d’un petit équipement ménager innovant. Cet équipement multifonctionnel, moderne et pratique permet d’optimiser le process de dessalage d’aliment et plus particulièrement de la morue, en rationalisant l’utilisation d’eau et en simplifiant le process qui devient plus rapide et fiable. De plus, cet équipement peut être utilisé afin de stocker, transporter, réchauffer des aliments. En bref, une machine à dessaler utilisable aussi en lunch box compacte et polyvalente. Elle est aujourd’hui au stade du prototypage et devrait bientôt trouver sa place dans de nombreuses cuisines réunionnaises… et envisage même de se faire adopter à l’étranger !

Découvrez son projet d’entreprise innovante

BIOTOPE SAVEURS

BIOTOPE SAVEURS

Porteur : Alain SABINE et Axel MAHO
Entreprise créée : Avril 2012
Budget incubation : 72, 5 K €
Laboratoire d’adossement : CRITT de La Réunion

Description : Biotope Saveurs a mis au point une technique et une technologie de conservation optimale des fruits découpés en barquette operculée unitaire. Commercialisée sous la marque « Bel’Anse », cette barquette permet d’optimiser les qualités organoleptiques et nutritionnelles des fruits transformés. Principalement destiné au marché de la restauration collective (restauration scolaire, établissements sociaux & médicaux), l’objectif est de servir des fruits locaux frais, naturels et qui respectent la saisonnalité des productions. En partenariat avec l’association Biotope Grand Anse, cette entreprise a pour vocation de former et d’insérer des travailleurs handicapés dans le secteur de l’agro-industrie.

Découvrez le parcours d’incubation et le process d’innovation mis en place pour Bel Anse

TI JUS/ AGROTECH OI

TI JUS/ AGROTECH OI

Porteur : Patrick TURPIN
Budget incubation : 78500 €
Laboratoire d’adossement : GENIAL – CNAM PARIS

Description : M. TURPIN a créé une entreprise dédiée à la production et de commercialisation de jus de canne à sucre stabilisé, sans apport de produits chimiques ou de compléments, tels que des conservateurs ou colorants. L’objectif du projet était de développer une méthode de conservation à l’aide d’un dispositif naturel qui n’altère pas le goût du jus et qui permette de maximiser la date limite de consommation du jus obtenu. Un brevet portant sur le process de production est actuellement en cours de dépôt.

 

SOLEIL REUNION/SOLEIL CREOLE

SOLEIL REUNION/SOLEIL CREOLE

Porteur : Gérard RANGAMA
Entreprise créée en 2008
Budget incubation : 35,2 K€
Laboratoire d’adossement : CRITT, Réunion

Description : L’entreprise Soleil Créole transforme et valorise  les produits du terroir (palmiste rouge, songe, baba figue, géranium…) en collaboration avec des agriculteurs locaux. Elle propose ainsi sur le marché de nombreuses préparations (carris, rougails, confitures…) avec des produits créoles de tradition.

www.soleilreunion.re

UNIDOSE BIEN-ETRE

UNIDOSE BIEN-ETRE

Porteur : Jessie BRABANT et Marie-Rose SEVERIN
Budget incubation : 74,1 K€
Laboratoire d’adossement : Plateforme CYROI

Description : A travers l’exploitation d’une nouvelle technologie d’extraction des différents édulcorants de la plante Stévia, une gamme de produits est actuellement en cours de développement. L’objectif est de proposer des produits dans lesquels le goût « réglissé » est maîtrisé, et de valoriser les avantages du produit en terme de santé.

Projet accueilli par la pépinière d’entreprises de la CB-Tech, Jessie Brabant nous en parle.

 

DIVA PRODUCTIONS/ TI GLACE

DIVA PRODUCTIONS/ TI GLACE

Porteur : Jean-Paul BILLET
Entreprise créée en 2004
Budget incubation : 52 K€
Laboratoire d’adossement : CRITT, Réunion

Description : La société Diva Productions produit actuellement une large gamme de sorbets à base de fruits exotiques distribués principalement dans les collectivités, les restaurants scolaires, une compagnie aérienne et des GMS.

AGROFLOR

AGROFLOR

Porteurs : Luc Henriot ABRIEL, Jean-Louis TAVAN et Jérôme DALLEAU
Entreprise créée en 2013
Budget incubation : 66,1K€
Laboratoire d’adossement : CIRAD – Montpellier

Description : A partir d’une machine d’extraction innovante, l’entreprise proposera notamment la fourniture d’amidon de conflore (canna indica) brut ou transformé, depuis La Réunion.

Son projet en vidéo.

SPIRULINE ARC-EN-CIEL

SPIRULINE ARC-EN-CIEL

Porteur : Stéphane THEBAUDIN
Entreprise en cours de création
Budget incubation : 82,4 K€

Laboratoire d’adossement : LCSNSA, Réunion

Description : A partir d’une maîtrise de la culture de la spiruline en bassin, le porteur de projet commercialisera de la spiruline fraîche de qualité bio issue d’une sélection variétale poussée.

En savoir plus

FECULENT

Porteur : Jean-Jacques SILON
Budget incubation : 31,4 K€

Description : Transformation de produits locaux (fruits à pain, manioc, patates) en frites et produits dérivés, mais n’a pu aboutir. M. Silon continue son activité en tant que tisaneur.

HYDROLIA GERANIUM

Porteur : David CAZANOVE
Budget incubation : 63,2 K€

Description : Le projet consistait à proposer une boisson naturelle, 100% à base de géranium et de miel. Le projet n’ayant abouti, M. Cazanove est désormais restaurateur.

REUNIMER

Porteur : Gérald CLAUDEL
Budget incubation : 39,4 K€

Description : Fumigation de poissons pélagiques et transformation secondaires de poissons (terrines, charcuterie cuite, crue…). Le projet n’a pu aboutir suite une réorganisation de la concurrence.

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